Carbón la Nucía Restaurante
El restaurante Carbón la Nucía es especialista en carnes a la brasa y pizzas. Con una bonita decoración y estupendas vistas puedes disfrutar de sus carnes y hamburguesas a la brasa con sabor americano. Disponen de terraza exterior y también de comida a domicilio.
CARTA Y MENÚS
Esta es la carta en la actualidad del restaurante Carbón la Nucía.
Entrantes
SOPA DEL DÍA
PAN DE AJO CON QUESO CARBÓN
Nuestro clásico pan de ajo caliente con queso mozzarella fundido
DELICIOSA CEBOLLA BHAJI CARBÓN
Cebolla bhaji casera al estilo oriental frita y acompañada de chutney de mango
CREPE CAMEMBERT
Con queso camembert y mermelada de cebolla casera
VERDURA A LA PARRILLA
Nuestra combinación de verduras frescas a la parrilla
HUMMUS
Delicioso hummus con aceite de oliva y nachos o pan de pita
ALITAS DAKOTA
Nuestras tradicionales alitas de pollo hechas con auténtica receta
ALITAS DE POLLO PICANTES
Alitas de pollo a la parrilla con nuestro glaseado picante carbón
TIRAS DE POLLO EMPANADAS
Deliciosas tiras de pechuga de pollo empanadas y acompañadas de nuestra salsa de mostaza y miel
GAMBAS AL AJILLO
CÓCTEL DE GAMBAS
Ensaladas
ENSALADA CAMPERA
Deliciosa ensalada con lechuga, crujientes tiras de pollo empanadas, tomate, nueces y cebolla, huevo cocido con canela y sésamo, aderezada con vinagreta
ENSALADA MEDITERRÁNEA
Pepino, maíz, zanahoria rallada, atún, cebolla, tomate, remolacha y aceitunas
ENSALADA DEL MAR
Variado de lechuga, atún, langostinos, maíz, pepino, cebolla y salsa rosa
ENSALADA DE MONTAÑA
Lechuga variada, tomate, maíz, aceitunas negras, nueces, rulo de queso de cabra con cebolla roja caramelizada y salsa miel y mostaza
ENSALADA CARBÓN
Suculenta mezcla de ensalada con queso de cabra cremosa, verduras frescas y pechuga de pollo al grill, acompañada de pan de ajo.
A la Parrilla
T-BONE STOKE
Para los amantes de la carne, 700g de exquisito T-Bone
CHULETÓN DE TERNERA
Magnífica pieza de carne de primera calidad
ENTRECOT
Espléndido corte de carne de primera calidad
SOLOMILLO DE TERNERA
Exclusivo y tierno solomillo
1/2 PALETILLA DE CORDERO
Suculento cordero asado con romero
CHULETAS DE CORDERO
Deliciosas chuletas a la parrilla
BROCHETAS DE TERNERA
PECHUGA DE POLLO ESTILO CARBÓN
Glaseada con nuestra famosa salsa Carbón
PECHUGA HAWAIANA
Pechuga de pollo con queso Cheddar, piña y especias Hawaiana
PECHUGA MEXICANA
Pechuga de pollo con bacon, queso y salsa mexicana casera
PECHUGA TANDOORI
Pechuga de pollo estilo asíatico
1/2 POLLO A LA BRASA
GAMBAS AL GRILL
SALMÓN CARBÓN AL GRILL
Salmón al grill de los fiordos de Noruega
LUBINA AL GRILL
Carbón estilo Americano
CARBÓN BURGER
Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, tomate, salsa y queso. Acompañada de patatas fritas
BERLUSCONI BURGER
Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, queso parmesano y rúcula. Acompañada de patatas fritas
CARBÓN N.Y BURGER
Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso americano y bacon, pepinillos en vinagreta y nuestro acompañante Carbón. Acompañada de patatas fritas
DOBLE CARBÓN BURGER
Fantástica y selecta hamburguesa de ternera, lechuga, cebolla, tomate, salsa y queso. Acompañada de patatas fritas
BURGER DE POLLO CRUJIENTE
Lechuga, tomate, queso y salsa. Acompañada de patatas fritas
COSTILLAS CARBÓN BARBACOA
Acompañadas de ensalada y col y patatas fritas o asada
COSTILLAS CARBÓN PICANTES
Deliciosas costillas picantes y ensalada de col y patatas fritas o asadas
ROLLITO DE POLLO
Con lechuga, cebolla roja, maíz y salsa
Para compartir
TABLA CARBÓN · (2 personas)
Chorizo, morcilla, chistorra, butifarra, longaniza, costillas, brochetas de pollo con cebolla bhaji y patatas
SABROSO PLATO A LA PARRILLA · (2 personas)
La mejor selección de carne de la casa. Solomillo, entrecot, chuletillas de cordero, costillas de cerdo marinadas, alitas de pollo, acompañado de patatas fritas o asadas
Carbón estilo Italiano
Pasta
ESPAGUETI BOLOÑESA
ESPAGUETI CARBONARA
LASAÑA
Receta casera de Nuestro Chef.
Pizzas
MARGARITA
Tomate, mozzarella y orégano
CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y aceitunas
CUATRO ESTACIONES
Tomate, mozzarella, jamón, aceitunas, alcachofas y champiñones
CUATRO QUESOS
Tomate, mozzarella, gorgonziola, grutere y parmesano
HAWAIANNA
Tomate, mozzarella, jamón york y piña
PIZZA DI MARE
Tomate, mozzarella, gambas, atún y cebolla
CALZONE
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
BARBACOA
Tomate, mozzarella, carne picada y salsa barbacoa
DI AMIGO
Tomate, mozzarella, rúcula, parmesano y jamón serrano
PEPPERONI
Tomate, mozzarella, pepperoni, pimiento y champiñoes
ROMANA
Tomate, mozzarella, bacon, champiñones y cebolla
PIZZA A TU GUSTO
Tomate, mozzarella y orégano con tres ingredientes a elegir
Vinos
VINO DE LA CASA
D.D RIBERA DEL DUERO
CORPES
LEGARIS ROBLE
LEGARIS CRIANZA
MISIVA
RIOJA
RAMON BILBAO
LAGUNILLA RESERVA
UTIEL REQUENA
BOBAL
ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA
ROSADO
VINO DE LA CASA
MIRACLE GARNACHA
LAMBRUSCO
BLANCO
VINO DE LA CASA
VERDEJO RUEDA
PUERTO DE ALICANTE CHARDONNAY
CAVA
CAVA MIRACLE
PRIMA DE VIDES CODORNIU
JUVE CAMPS BRUT NATURE GRAN RESERVA
BENJAMÍN DE CODORNIU
Postres
TARTA DE QUESO
Con salsa de arándanos y frutos del bosque
CREPE DE CHOCOLATE
Con helado de Vainilla
CREMA CATALANA
TIRAMISU
Receta Original
PROFITEROLES
HELADO
Dos bolas de helado: Vainilla, fresa y/o chocolate
COULANT DE CHOCOLATE
Servido con chocolate negro caliente y acompañado de helado de vainilla
Menús Carbón
Carbón
Primer Plato A Elegir
Pan De Ajo Con Queso
Cebolla Bhaji
Ensalada Mediterranea
Segundo Plato A Elegir
Costillas
Pizza
Carbon Burguer
Postre A Elegir
Helado
Crema Catalana
Profiteroles
Bebida A Elegir
Refresco
Zumo
Agua
Caña
Copa De Vino De La Casa
Especial Carbón
Primer Plato A Elegir
Crepe De Camembert
Tiras De Pollo
Ensalada De Montaña
Segundo Plato A Elegir
Entrecot
Chuletas De Cordero
Solomillo De Ternera
Salmon Al Grill
Postre A Elegir
Tarta De Queso
Tiramisu
Helado De 2 Sabores
Bebida A Elegir
Refresco
Zumo
Agua
Caña
Copa De Vino De La Casa
Menús niños Carbón
Plato A Elegir
Espaguettis Boloñesa
Hamburguesa Con Patatas Fritas
Pizza Margarita
Tiras De Pollo Empanadas
Postre A Elegir
Helado
Bebida A Elegir
Refresco
Zumo
Agua
Datos Restaurante Carbón La Nucía
Dirección: Carrer la Carretera, 1, 03530 La Nucia, Alicante
Teléfono: 965 87 06 78
Horario
lunes 13:00–23:00
martes 13:00–23:00
miércoles 13:00–23:00
jueves 13:00–23:00
viernes 13:00–23:00
sábado 13:00–23:00
domingo 13:00–23:00
